Slow Food, Fast Cars

Slow Food, Fast Cars fra New Mags

Velkommen til Casa Maria Luigia, Massimo Bottura og Lara Gilmores idylliske gjestehus i Italias vakre Emilia-Romagna. Denne boken, Slow Food, Fast Cars, gir en rik, sanselig opplevelse av oppholdet hos Bottura, den berømte kokken bak Osteria Francescana, og hans partner Lara. Her kombineres regionens gjestfrihet med autentisk, jordnær mat – alt fra frittata og focaccia til kaker, syltetøy og mer.

Boken inneholder 85 oppskrifter inspirert av Botturas filosofi, tilpasset for hjemmekokker med sesongvariasjoner, samt innsikt i rettenes historie og ingredienser. Gjennom stemningsfulle bilder og personlige essays tas leseren med på en reise gjennom Casa Maria Luigias unike interiør fylt med samtidskunst, designobjekter, klassiske biler og motorsykler, samt de frodige hagene og landskapet rundt.

Hardcover
Mål: 2,5 x 21 x 28
Sider: 256